Description
L’orge mondé : la fine pellicule enveloppant la graine est enlevée, mais le germe et le son sont conservés. C’est donc une céréale complète, très nourrissante et pleine de nutriments. Elle est plus nutritive que l’orge perlé dont les graines ont subi plusieurs transformations et sont dépourvues de l’enveloppe, du germe et du son.
